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广东省营养学会

中医学库 2019-01-10 17:20180本站admin

       针对代谢性疾病的靶点,从食物层面出发,筛选具有防治代谢性疾病效应的食物中的活性成分,并明确其作用的分子机制。在此基础上,筛选出10多种食物活性成分,在动物和人群或细胞模型,明确其改善代谢性疾病的作用。提出了不同多酚类物质通过肠道细菌共同的代谢物防治代谢性疾病的的作用机制和靶点的新理论。通过社区人群队列(5000多人,6年追踪)建立了防治代谢性疾病的膳食模式。

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